Основное направление научно-исследовательской деятельности: «Интенсификация воспроизводства, улучшение племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных».

Под руководством профессора защищены и утверждены ВАК РФ 2 кандидатские диссертации. Црай Бесланович является автором 12 монографий, 9 научно-методических пособий и 327 научных трудов. В 2003 году ему присуждено ученое звание профессора. Общий стаж работы по специальности – 50 лет. Входит в состав специализированного ученого Совета при КБГАУ им. В.М. Кокова по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 220.033.02 по разведению и кормлению сельскохозяйственных животных.

С 2000 года является действительным членом Российской Академии естественных наук, занесен в энциклопедию РАЕН (2000г); член Союза журналистов РФ, награжден Почетными грамотами Президиума Верховного Совета КБАССР, Правительства КБР, Министерства сельского хозяйствами и продовольствия КБР, Министерства сельского хозяйства РФ, Минсельхоза СССР, медалями: «Двадцать лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 г.г.», «Победитель Социалистического соревнования», «Рыцарь науки», «Ветеран труда». В мае 2009 года ученым Советом Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева награжден Золотой медалью К.А.Тимирязева.