Слушатели 11-го потока «Школы фермера», преимущественно ветераны СВО, совершили выездные занятия на передовые сельхозпредприятия КБР с цель получения практического опыта в сферах садоводства и животноводства.

Первой остановкой стал молочный цех СХПК «Ленинцы», где гостей встретила Галина Токаева, бессменный начальник цеха с 25-летним стажем. Она провела студентов по всем этапам производства, подчеркивая ключевой принцип: «Вся наша продукция – из натурального молока, без добавок». Мощность цеха впечатляет: ежедневно здесь перерабатывается 16 тонн собственного цельного молока, превращая его в свежее молоко, нежную сметану, ароматные сыры и сливочное масло. Увидев чистоту линий и современное оборудование, студенты оценили важность технологической дисциплины в пищевом производстве.

Затем эстафету принял председатель кооператива Владислав Русс. Он перенес внимание студентов с молочных рек на плодовые сады. Рассказ о сортах яблонь (включая перспективный «Голд Раш» – «Золотой поток») и слив, о схемах посадки (106/109 – вероятно, схема размещения деревьев) сопровождался практическими комментариями о важности своевременной обработки садов.

Бригадир садоводческой бригады Иван Рябчук добавил живых красок, щедро угощая студентов только что сорванными сливами и яблоками и демонстрируя работу сортировочной линии.

Знакомство с животноводческой частью хозяйства стало еще одним откровением. Владислав Русс не только показал коров, но и детально объяснил процесс заготовки силоса – основы рациона. Его фраза: «Результат при кормлении ячменем будет больше, чем пшеницей» – стала отправной точкой для обсуждения экономики кормления. «Но все зависит от суммы, надо считать, что выгоднее: купить кукурузу или пшеницу», – резюмировал он, наглядно показав, что успешный фермер – всегда еще и грамотный экономист.

Вторым аккордом стало посещение садов ООО «Баксана». Здесь студентов ждал контрастный подход и современные технологии. Технический директор Вадим Чобано провел содержательную экскурсию, сделав акцент на научном подходе. «Очень важно изучить местоположение, погодные условия, сдать почву на анализ», – подчеркнул он. В хозяйстве культивируют около 8 сортов яблок, и для каждого Вадим Чобано знает свои «нюансы» – мельчайшие детали ухода, которые критично влияют на урожайность и качество плодов.

Но главным посылом Вадима Чобано стала не технология, а философия отношения к делу. Его слова прозвучали как напутствие будущим аграриям: «Специалист получится из того человека, у которого горят глаза за дело. Если человек хочет – он ищет решения, если не хочет – он ищет причины». Он охотно делился опытом, отвечал на вопросы и давал практические советы, доказав, что страсть к земле и готовность учиться – главные слагаемые успеха.

Студенты «Школы фермера» смогли не только сравнить разные подходы – от традиционного кооператива до современного агрохолдинга, но и увидеть общее: глубочайшую компетентность специалистов, сложную логистику процессов и, самое главное, необходимость искренней увлеченности своим делом. Эти выезды стал не просто экскурсией, а мощной инъекцией практических знаний и мотивации, доказав, что фермерство – это наука, искусство и призвание, которые постигаются не только за партой, но и на земле, среди яблоневых садов и аромата свежего молока. Уроки, усвоенные здесь, наверняка станут прочным фундаментом для их собственных аграрных проектов.

Важным акцентом этого практического погружения стала осознанная поддержка со стороны организатора проекта. Россельхозбанк, стоящий у истоков «Школы фермера» и являясь ее надежным партнером, вновь подтвердил свою приверженность развитию аграрного кадрового потенциала. Банк не просто предоставляет знания в аудитории, но и создает возможности для таких ценных выездных уроков, напрямую связывая теорию с передовой практикой. Студенты могут быть уверены: Россельхозбанк и дальше будет рядом на их сложном, но благородном пути в фермерство, готовый поддержать не только финансовыми ресурсами, но и экспертными знаниями и опытом на всех этапах становления и развития их собственных сельскохозяйственных проектов. Уроки, усвоенные здесь, наверняка станут прочным фундаментом для их будущих успехов, а поддержка банка – надежным тылом в этом важном деле.